BILBAO, 13 de enero.

El Palacio Euskalduna de Bilbao se prepara para acoger el próximo 26 de enero la segunda edición de Gure Ardoak, un evento profesional que reunirá a cerca de un centenar de bodegas y empresas del sector de bebidas de Euskadi. Este showroom tiene como propósito resaltar la riqueza y calidad de la oferta vitivinícola y agroalimentaria de la región.

Organizado por el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, en colaboración con HAZI, Gure Ardoak 2026 se presenta como un punto de encuentro clave para favorecer los lazos entre los productores vascos y los importadores, expertos y profesionales tanto nacionales como internacionales. Su misión es potenciar el conocimiento de las excelsas ofertas del territorio y fomentar oportunidades de negocio.

La consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, Amaia Barredo, ha resaltado que "las bebidas de Euskadi son un reflejo de nuestro paisaje, de nuestras tradiciones y de una producción comprometida con la calidad e identidad. Con Gure Ardoak, tenemos la oportunidad de presentar esa riqueza de manera integrada, acercando nuestros vinos, sidras y otras bebidas a quienes influyen en el mercado."

Se espera la participación de alrededor de 100 bodegas y productores, representando las diversas denominaciones de origen y categorías de bebidas de Euskadi, incluyendo vinos de DOCa Rioja Alavesa, Txakoli de Araba, Bizkaia y Getaria, así como sidra con Indicación Geográfica Protegida Euskal Sagardoa, cervezas artesanales de Basque Beer, además de destilados y bebidas sin alcohol.

Según el Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca, el formato del showroom ha sido diseñado para ofrecer un contacto "directo y personalizado" con los elaboradores. Los profesionales asistentes tendrán la oportunidad de participar en catas especializadas, entender la filosofía detrás de cada producto y obtener información técnica y comercial valiosa.

Adicionalmente, el evento incluirá un programa de visitas privadas a bodegas y productores que permitirá a los visitantes profundizar en el contexto cultural y productivo de la elaboración de vinos y sidras en Euskadi, brindando una visión exhaustiva de la cadena de valor.

Gure Ardoak 2026 se llevará a cabo el 26 de enero, en horario de 11:00 a 19:00 horas, en el Palacio Euskalduna. Durante la jornada, se desarrollará una serie de actividades que incluirán conferencias y mesas redondas centradas en temas clave del sector.

Se abordarán tendencias actuales en el ámbito de las bebidas, nuevas categorías de productos, momentos de consumo relevantes y estrategias para la creación de cartas de vino, analizando el equilibrio entre variedad y simplicidad.

Asimismo, se llevarán a cabo catas profesionales que mostrarán las características distintivas de cada denominación y tipo de bebida presentadas, y se ofrecerán sesiones de degustación guiada para explorar la diversidad de productos.

El evento prevé la asistencia de un público profesional especializado, incluyendo importadores, distribuidores, cadenas de alimentación, sumilleres y profesionales de la hostelería. La Consejería ha subrayado que Gure Ardoak se establece como una plataforma fundamental para reforzar el posicionamiento de los diferentes actores de la cadena de valor del sector de las bebidas vascas.

En la edición anterior, Gure Ardoak logró una notable participación con 110 bodegas y más de 500 visitantes profesionales. El Departamento ha informado que el 85% de los asistentes expresó su interés por asistir a esta segunda edición, destacando la calidad de la organización y la diversidad de la oferta, así como la posibilidad de hacer contactos directos con los productores.

Las catas profesionales de la última edición fueron valoradas como sumamente interesantes y de gran valor, contribuyendo a la exploración de nuevos productos y proyectos.