En el día de hoy, más de 4.000 personas se han congregado en San Sebastián para participar en el Sagardo Eguna, un evento en el que han tenido la oportunidad de degustar las mejores sidras de Gipuzkoa.

La cita ha transcurrido en un ambiente festivo, donde los asistentes han podido disfrutar de diversas propuestas relacionadas con la cultura de la sidra, ofrecidas por la Asociación de Sidrerías de Gipuzkoa y la Denominación de Origen Euskal Sagardoa. El Ayuntamiento de San Sebastián, Donostia Festak, la Diputación de Gipuzkoa y el Gobierno Vasco han sido los organizadores del evento.

En esta ocasión, un total de 34 sidrerías pertenecientes a la Asociación de Sidrerías de Gipuzkoa han presentado sus mejores sidras de la cosecha 2022. Durante la celebración, se han servido alrededor de 8.000 botellas, acompañadas de una variada selección de pinchos como chorizo, tortilla de bacalao y queso. Todo ello amenizado con la música de los trikitilaris y bertsolaris.

Además de las catas, la Asociación de Sidrerías ha presentado diversas propuestas para dar a conocer el proceso artesanal de prensado de la manzana, destacando así la labor de los productores de sidra.

Al evento han acudido destacadas figuras, entre ellas la consejera de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente, Arantxa Tapia, la primera teniente alcalde de San Sebastián, Nekane Arzallus, y el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz. También se contó con la presencia de alcaldes y representantes de los ayuntamientos de Hernani, Astigarraga, Ataun y Asteasu.

Otra de las actividades destacadas del Sagardo Eguna ha sido la exposición ofrecida por la Asociación Fruitel, donde se han mostrado las distintas variedades de manzana sidrera. Asimismo, se han llevado a cabo talleres que han abordado los diferentes tipos de injertos y sus técnicas.

En esta edición, el stand dedicado a brindar información sobre la sidra y las sidrerías ha servido como plataforma para que Sagardoa Route presente los productos de sus más de 53 sidrerías asociadas, las cuales elaboran más de 90 variedades de sidra, incluyendo sidras naturales, ecológicas, espumosas, crianzas, especiales, maduradas en madera, con lúpulo, Denominación de Origen, zumo ecológico y zumo natural, entre otras opciones.