El Carnaval de Ituren y Zubieta, una tradición ancestral en el País Vasco
El Carnaval de Ituren y Zubieta es una de las tradiciones más antiguas y queridas del País Vasco. Esta festividad se celebra en los municipios de Ituren y Zubieta, dos localidades situadas en la comarca de Malerreka.
Orígenes del Carnaval de Ituren y Zubieta
El origen de este carnaval se remonta a la época pre-cristiana y se cree que tiene vínculos con las fiestas de la fertilidad celtas. En aquellos tiempos, la población realizaba rituales para asegurar una buena cosecha y protegerse de los malos espíritus.
Con la llegada del cristianismo, se intentó abolir esta festividad pagana, pero los habitantes de Ituren y Zubieta resistieron y adaptaron sus rituales a la nueva religión.
Con el tiempo, el Carnaval de Ituren y Zubieta se convirtió en una fiesta popular que se celebra todos los años en enero, con una duración de dos días. Cada día se celebra en una localidad diferente, comenzando en Ituren el primer día y en Zubieta el segundo.
El desfile de los Joaldunak
Una de las principales atracciones del Carnaval de Ituren y Zubieta es el desfile de los Joaldunak, que son hombres vestidos con trajes típicos y portando cinturones de cencerros que hacen sonar al caminar. Se cree que estos cencerros tienen el poder de ahuyentar a los malos espíritus.
El desfile comienza con los Joaldunak encabezando la procesión, seguidos por otros personajes disfrazados como los Zanpantzar, que llevan a cabo un ritual de exorcismo en el que persiguen a las mujeres del pueblo con un látigo mientras hacen sonar sus campanas.
En el desfile también participan los Txerriteros, que son jóvenes disfrazados con pieles de oveja y portando ramas de avellano para golpear a la gente que se encuentra en su camino. Este personaje representa la figura de un cazador primitivo que emerge de los bosques.
La gastronomía en el Carnaval de Ituren y Zubieta
Otro atractivo del Carnaval de Ituren y Zubieta es la gastronomía. Durante estos días, se pueden degustar platos típicos de la zona, como el talo, que es una especie de torta de harina de maíz con diferentes acompañamientos, y el chistorra, un embutido vasco muy popular.
También se celebra una degustación de vinos locales, en la que los asistentes pueden saborear excelentes caldos elaborados en la comarca de Malerreka.
El significado del Carnaval de Ituren y Zubieta
El Carnaval de Ituren y Zubieta es una fiesta que une lo pagano con lo cristiano y que representa la lucha contra los malos espíritus y la celebración de la vida y la fertilidad.
A lo largo de los años, esta festividad se ha convertido en una de las principales señas de identidad del País Vasco y en un atractivo turístico que atrae a visitantes de todo el mundo.
- En resumen, el Carnaval de Ituren y Zubieta es una tradición ancestral del País Vasco que combina elementos paganos y cristianos.
- La fiesta se celebra en Ituren y Zubieta durante dos días en enero.
- El desfile de los Joaldunak es uno de los principales atractivos del carnaval, junto con la degustación de platos típicos y vinos locales.
- El Carnaval de Ituren y Zubieta representa la lucha contra los malos espíritus y la celebración de la vida y la fertilidad.
Si tienes la oportunidad de visitar el País Vasco en enero, no te pierdas la celebración del Carnaval de Ituren y Zubieta. Será una experiencia única que nunca olvidarás.