Gin Fizz Cocktail Bar

Una coctelería de referencia en Bilbao. El local lo han reformado recientemente y tiene una decoración bonita bastante nocturna. El barman es un verdadero profesional preparando cócteles y te deleita siempre con malabares de cocktail flairing. Tanto él como su compañera son muy agradables y los cócteles que sirven son excelentes y muy elaborados. Hemos ido un par de veces y los mejores con diferencia han sido el Charlie’s kiss y el Quarantine Fizz, aunque los cócteles tiki como el Zombie valen la pena sólo por ver como los flambean en el vaso con forma de tótem. Precio aceptable (9€ por cóctel)

La atención es de 10. Los camareros, tanto ella como él, cercanos y acertando con los cocktails que les pedimos improvisar a partir de gustos personales. Precios normales similares a locales de la zona, no pagamos más de 8,5€/copa. El bar muy coqueto aunque no excesivamente grande, fuimos de tarde y tuvimos hueco sin problema pero de noche doy por hecho que estará lleno.

Lo cierto es que fuimos porque nos habían hablado bien y consideramos ir a tomar algo un domingo tarde-noche. Fuimos para unos tragos y nos llevamos una experiencia de muy alto nivel. La decoración, la disposición de los asientos y lo acogedor del lugar ya te invitan a pasar. Luego la atención, del $0027qué os pongo$0027 clásico al $0027qué os apetecería$0027 como indagando en nuestra curiosidad, ya es un cambio de paradigma. Déjate sorprender por los conocimientos y habilidad de estos maestros. Tú respondes y ellos crean el sabor. El arte también existe tras la barra de un bar. La verdad, nos tomamos un par de copas mi pareja y yo, pudimos hablar sin levantar la voz y fue un final de semana diferente y recomendable. Si hay algún pero será ver el local más lleno y ver si sigue siendo un sitio confortable, pero eso ya no depende de ellos sino de quienes lo hacemos posible o no.