Quesería XOXOTE Gaztak

Íbamos en busca de un queso para llevarnos a Barcelona pero nos llevamos mucho más. Fue maravilloso que de forma tan generosa nos explicaran cómo se hacía el queso de principio a fin, nos dieran a probar y lo hicieran todo con tanto cariño. Incluso pudimos probar dulce de manzana que junto con el queso estaba de muerte. 100% recomendado.

Recomendable 100%. El queso que hacen es una gozada al igual que el trato que nos dieron. Aun terminada ya la temporada de elaboración, nos enseñaron las instalaciones y nos explicaron el proceso con mucha amabilidad y ganas. Pudimos ver y valorar todo el trabajo y buen hacer que hay detras del queso que nos llevamos. Estuvimos un buen rato charlando y nos fuimos encantados de haber ido. Un placer.

No queríamos irnos de país Vasco sin comprar queso artesano y nuestra gran sorpresa fue conocer a esta gran familia. Nos enseñaron las instalaciones y nos describieron como se elabora el queso y toda la dedicación que requiere. Una experiencia inolvidable. Y sobre todo el queso riquísimo.