EHU desarrolla alimentos funcionales para reducir la ansiedad mediante investigación científica

La Universidad del País Vasco (EHU) participa en un proyecto que busca crear alimentos funcionales con propiedades ansiolíticas. La iniciativa se centra en ingredientes naturales para aliviar síntomas de ansiedad leves vinculados al estrés cotidiano.

Este esfuerzo responde a la creciente incidencia de trastornos de ansiedad en la sociedad actual, agravada por factores como la presión laboral, la incertidumbre económica y la hiperconectividad. La pandemia ha contribuido a que estos problemas sean cada vez más frecuentes, especialmente entre jóvenes y adultos.

La investigación, denominada Serenia, combina la neurociencia, la farmacología y la nutrición para identificar compuestos bioactivos que puedan modular la respuesta al estrés. La meta es ofrecer soluciones seguras, accesibles y respaldadas por evidencia científica, integradas en formatos alimentarios estables y eficaces.

El trabajo de la EHU, a través del grupo de Neuropsicofarmacología, incluye estudios de laboratorio y modelos animales para validar el potencial ansiolítico de estos ingredientes naturales. Además, el proyecto contempla el desarrollo de prototipos para su posible futuro comercialización.

Este tipo de investigación refleja una tendencia creciente en salud pública, donde la alimentación se configura como una herramienta complementaria para el bienestar emocional. En un contexto político donde la salud mental ha adquirido mayor protagonismo, estos avances pueden influir en futuras políticas de salud y nutrición.

De cara al futuro, la iniciativa pretende no solo mejorar la calidad de vida, sino también fortalecer la investigación en salud mental y nutrición en Euskadi. La colaboración con empresas y centros tecnológicos facilitará su escalado industrial y acceso al mercado.