Alerta sanitaria por Listeria en jamón cocido Urkabe: retirada del lote 61027
Salud retira el jamón cocido Urkabe, lote 61027, por presencia de Listeria monocytogenes. Recomienda no consumirlo y acudir al médico si aparecen síntomas.
El Departamento de Salud del Gobierno Vasco ha detectado la presencia de Listeria monocytogenes en jamón cocido de la marca Urkabe, lo que ha activado la retirada del producto del mercado. El afectado es el lote 61027, con fecha de caducidad 26/11/2026, en envase de plástico de 175 gramos y conservación refrigerada.
Según la información disponible, la distribución inicial alcanzó varias comunidades autónomas, entre ellas Euskadi. No se descarta que pueda haber redistribuciones a otras comunidades. La empresa ha aplicado los protocolos de retirada y ha recuperado la mayor parte del producto, aunque no puede descartarse que queden pequeñas cantidades en los hogares.
Desde la Consejería vasca de Salud se recomienda no consumir el producto afectado y revisar si se dispone de él en casa. Quienes hayan consumido alguno de los productos del lote y presenten vómitos, diarrea o fiebre deben acudir a un centro de salud. En el caso de embarazo, el Departamento remite a la Guía del embarazo, que incluye pautas de higiene alimentaria y una relación de alimentos que conviene evitar por riesgos biológicos, entre ellos Listeria monocytogenes.
La Consejería ha recordado la importancia de extremar la higiene para evitar la contaminación cruzada con otros alimentos.