El Gobierno Vasco destinará un total de un millón de euros al programa 'Gastrobikain', que tiene como objetivo promover la calidad gastronómica en Euskadi. Esto incluye apoyar a jóvenes recién titulados en gastronomía que emprenden nuevos negocios y a negocios de reconocido prestigio para consolidar la excelencia.

VITORIA, 21 Sep.

Este sábado se abrió la convocatoria de ayudas por parte del Departamento de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco para impulsar el sector gastronómico en la región. Las ayudas tienen como fin respaldar iniciativas estratégicas en el ámbito de la gastronomía y la alimentación.

Las ayudas del programa 'Gastrobikain' abarcan dos áreas principales: la financiación para jóvenes emprendedores gastronómicos y la promoción de la excelencia en negocios gastronómicos ya establecidos.

Los fondos para estas ayudas provienen de los créditos establecidos en los Presupuestos Generales de la Comunidad Autónoma del País Vasco, con un total de 1.050.000 euros. De esta cantidad, 350.000 euros corresponden a este año y 700.000 euros a 2025.

El programa destinará 630.000 euros para nuevos proyectos gastronómicos, de los cuales 210.000 euros se utilizarán en 2024 y 420.000 euros en 2025. Otros 420.000 euros se destinarán a la consolidación de la excelencia, con 140.000 euros asignados para este año y 280.000 euros para 2025.

Las ayudas se otorgarán en forma de subvenciones a fondo perdido, cubriendo hasta un 40% de la inversión subvencionable con un máximo de 50.000 euros por proyecto en el caso de nuevos negocios gastronómicos. Para la consolidación de la excelencia, se financiará hasta un 40% de la inversión subvencionable con un máximo de 80.000 euros por proyecto. El plazo para solicitar las ayudas finaliza el 21 de octubre.