Ordizia celebra la 32ª edición del Artzain Eguna con 1.500 ovejas y reconocimiento al sector ovino en un contexto de apoyo institucional a la ruralidad

El pasado miércoles, la localidad guipuzcoana de Ordizia acogió la 32ª edición del Artzain Eguna, donde un total de 1.500 ovejas distribuidas en cinco rebaños atravesaron el casco urbano, en un acto que reafirma la vinculación histórica del municipio con la actividad pastoril y la producción de queso Idiazabal. La celebración incluyó la feria, el corte del nuevo queso a cargo del chef Gorka Txapartegi, y homenajes a figuras destacadas del sector.

Este evento se produce en un contexto de respaldo político a la agricultura y ganadería tradicionales, en medio de debates sobre el impacto de las políticas agrícolas europeas y la necesidad de proteger el patrimonio rural vasco. Las instituciones locales y autonómicas han aprovechado la jornada para reforzar su compromiso con el sector, promoviendo iniciativas como la futura apertura de una quesería visitable y reforzando la venta directa y los mercados de productos locales.

El alcalde de Ordizia, Adur Ezenarro, subrayó la importancia de mantener vivas las raíces y tradiciones, destacando que estas celebraciones refuerzan la identidad del territorio. Además, el presidente de la Denominación de Origen del Queso Idiazabal resaltó el crecimiento del sector, que experimentó un incremento del 10% en producción en la última campaña. La jornada también sirvió para reconocer a profesionales y empresas que promueven la calidad y la innovación en el sector.

Desde el Gobierno Vasco, responsables políticos como la consejera Amaia Barredo han reafirmado el valor de la vida rural como patrimonio y futuro de la región, haciendo énfasis en la necesidad de apoyar a los pastores y las queserías frente a los desafíos económicos y regulatorios. La Viceconsejera Jakes Agirrezabal destacó que eventos como el Artzain Eguna son esenciales para mantener viva la identidad vasca en un contexto global de homogenización y estandarización.

El acto también incluyó actividades culturales y un concurso de ganado, además de la recaudación de fondos para asociaciones de ayuda social, en un ejemplo de cómo las tradiciones rurales se integran en el tejido social y político de la región. La celebración refleja, además, el interés por promover el turismo rural y la economía local, en un momento en que las políticas autonómicas buscan potenciar un modelo de desarrollo sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

En un contexto más amplio, el Artzain Eguna simboliza el compromiso del País Vasco con la conservación de su patrimonio agrícola y ganadero, frente a tendencias de expansión urbanística y globalización que amenazan la continuidad de estas tradiciones. La celebración refuerza la importancia de proteger y promover las actividades rurales como pilar fundamental del modelo de identidad y sostenibilidad autonómico.